ВИШНЕВЫЙ ЗЕФИР С ШОКОЛАДНЫМ ГАНАШЕМ ┃ЗЕФИР С НАЧИНКОЙ #зефир
Рецепт приготовления зефира по-домашнему. Зефир в домашних условиях приготовить совсем несложно. Для зефира по ГОСТу предлагается взять 4 яблока, запечь и взбить их в пюре с сахаром. В этом рецепте, как приготовить зефир из яблочного джема, я просто пропустила эти шаги, сократив время готовки. Невероятно вкусное и легкое лакомство, которое готовится из густого яблочного пюре. С одного рецепта получается около штук зефира.
В гайде вы найдёте:. Сборка зефира;. Темперирование шоколада. Воздушный мир зефира.
Я обещала, что мы будем использовать апельсиновый джем в приготовлении блюд. Рецепт первый из этой серии. Представляю вашему вниманию рецепт апельсинового зефира. Зефир выполнен по классической, традиционной технологии. Сверху зефир покрыт толстым слоем горького шоколада, внутри зефира наивкуснейшая начинка из апельсинового ганаша. Это лучшее сочетание контрастных вкусов - горький шоколад и умеренно сладкий с легкой кислинкой зефир.
